Tous les articles classés dans : Vegan recipes

Frites de patate douce et crème d’avocat

Manger mieux sans faire exploser son budget alimentation est souvent un challenge compliqué. Et ne pas finir sa vie dans sa cuisine alors on n’est plus dans le challenge mais en mission impossible. Je démarre aujourd’hui une nouvelle étape avec vous: Simplement Vegan! Comment manger mieux, pas cher en 30 minutes. Pour fêter ça, je vous dépose ici ma recette de frites de patates douces et sa crème d’avocat (4 euros). Des bises! INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 grosses patates douces  2 avocats 4 cuillères d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 échalote poivre sel ciboulette (optionnel) Papier sulfurisé MARCHE A SUIVRE Sortez la plaque de votre four Préchauffez votre four à 180 degrés Découper en gros morceaux les 2 avocats et mettre de côté les coques de l’avocat Détailler en petits morceaux l’ail et l’échalote Dans un blender ajouter les 2 avocats, l’ail, l’échalote, 1 pincée de sel, de poivre et 2 cuillères d’huile d’olive Mixer 3 bonnes minutes jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse Réservez dans un bol au frigo Éplucher et découper en frites …

Crème rose et banane rôtie

J’ai la chance de vivre dans un lieu célèbre pour ces cultures de fruits rouges. Le printemps est une mes saisons préférées en Val de Loire, c’est une explosion de fraises, de myrtilles et framboises sur les étals du marché et dans les jardins. Et cela faisait un moment que j’avais  envie de tester un combo bananes rôties et baies. Les conditions étaient réunies pour préparer une recette à se faire péter la panse 🙂 INGREDIENTS pour 1 bol 1/2 mug of lait d’amande ou noisette  1 banane surgelée la veille pour la crème 1 banane 1 cuillère à café de beurre végétal 1 cuillère à café de sirop d’érable 2 mugs de fruits rouges 2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine MARCHE A SUIVRE Mixer dans un blender, le lait, la banane surgelée et les fruits rouges, jusqu’à obtenir une texture onctueuse Mettre le mélange dans un bol Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur Dans une poêle faire fondre le beurre …

Smoothie bowl banane coco

J’ai découvert très récemment les smoothie bowl et j’en suis complètement folle. Je vous laisse une recette à déguster à tous moments de la journée;) INGRÉDIENTS 2 banane  1 mangue 1 ananas une poignée d’amandes une poignée de lamelles de coco 1 cuillère à café de graines de chia MARCHE A SUIVRE Couper en morceaux les bananes, la mangue épluchée, l’ananas dans un blender Mixer pendant 1 bonne minute jusqu’à obtenir une crème onctueuse Verser dans un bol Décorer votre bol selon votre inspiration avec les lamelles de coco, les graines de chia et les amandes Dégustez!