Auteur : Marina

Smoothie choco banane

Pour un shoot d’antioxydants et de magnésium dès le matin. Une recette ultra rapide d’un délicieux smoothie à prendre à tout moment de la journée. C’est bon pour la peau et le moral 😉 INGRÉDIENTS 1 mug de lait de coco 1 cuillère à café de cacao cru 1 banane 1 cuillère à café de beurre de cacahuète MARCHE A SUIVRE Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer 2 bonnes minutes Verser dans un grand verre Dégustez!  

Salade tiède d’automne

Changement de saison! Les étals des marchés changent et notre assiette avec. On ne perd pas le moral même si on voit ces kilomètres de courges au rayon légumes! Parce que l’on peut cuisiner des choses simples, variées et saines même en cette saison. Je vous met de la couleur dans l’assiette avec cette salade tiède qui fond dans la bouche et booste le moral! Pour cette semaine, une recette qui demande un peu de préparation la veille mais qui je vous l’assure vaut largement la peine. Le mélange des saveurs est percutant et prouve que l’on peut combiner avec bonheur les saveurs locales et les produits de saison! INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 poignées de mâche 1 patate douce 1 betterave cuite 1 poignée de noix huile d’olive ou huile de coco sel ciboulette MARCHE A SUIVRE Laver et essorer la salade de mâche et réserver Préchauffer le four à 200°C Éplucher et découper en gros cubes la patate douce et la betterave Sur la plaque, mettre le papier cuisson et y poser les …

Salade de quinoa et houmous rose

Pour cette semaine, une recette qui demande un peu de préparation la veille mais qui je vous l’assure vaut largement la peine. Le mélange des saveurs est percutant et prouve que l’on peut combiner avec bonheur les saveurs locales et les produits de saison 🙂 INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 bol de quinoa cuit 1 poignée d’amandes trempées dans l’eau pendant 1 nuit 2 cuillères à soupe de raisins secs trempées dans l’eau pendant 30 minutes 2 poignées de salade mesclun ou de roquette 1 poignée de champignons de paris émincés 100g de pois chiches 1/2 betterave 1 cuillère à soupe de tahini huile d’olive sel poivre MARCHE A SUIVRE Préparer votre houmous en mixant les pois chiches, la betterave, 2 cuillère à soupe de d’huile, le tahini, le sel et le poivre Quand vous obtenez une crème onctueuse, réserver dans un bol le houmous Dans une assiette disposer le quinoa Verser  les amandes (je préfère enlevez la peau, c’est assez facile après le trempage) Ajouter 1 cuillère de raisins et la salade puis les …

Quinoa salad and pink humus

For this week, a recipe that requires a bit of preparation the day before but which I assure you is well worth it. The mixture of flavors is percussion and proves that we can combine with happiness the local flavors and seasonal products 🙂 INGREDIENTS for 2 people 1 bowl of cooked quinoa 1 handful of almonds soaked in water for 1 night 2 tablespoons raisins soaked in water for 30 minutes 2 handfuls of mesclun or arugula salad 1 handful of sliced ​​mushrooms 100g chickpeas 1/2 beetroot 1 tablespoon tahini olive oil salt pepper INSTRUCTION Prepare your hummus by mixing chickpeas, beetroot, 2 tablespoon oil, tahini, salt and pepper When you get a creamy cream, reserve in a bowl the hummus On a plate arrange the quinoa Pour the almonds (I prefer to remove the skin, it’s quite easy after soaking) Add 1 tablespoon of grapes and the salad then the mushrooms Decorate with the hummus (for the style I scatter linseed on the hummus) If you like creamy salads, you can accompany your …

Roasted veggies

Just want to be under your blanket while finishing your chips packet due to bad weather. Yeah, I know this is a comfy solution but with a high risk  of imbalance your body and impact badly your mood. To cheer up and have your belly happy, I let you an easy to do recipe and with delicious taste. INGREDIENTS for 1 person 2 to 3 heads of cabbage romanesco or if you can not find use 1 broccoli 1/2 lawyer 1 or 2 sweet potatoes Some dried tomatoes Olive oil Salt Pepper INSTRUCTION Set aside the plate of your oven Preheat oven to 200 ° C Peel sweet potatoes and cut into large cubes Roughly cut the heads of the romanesco cabbage Take the oven tray and place cooking paper Place the cabbage and sweet potatoes on the plate Salt and pepper Drizzle with olive oil (the equivalent of 2 large tablespoons) Mix vegetables Bake for 20 – 30 minutes During cooking, cut the 1/2 avocado into strips Cut the dried tomatoes into small cubes …

Légumes d’automne rôtis

Des envies de finir sous sa couette à faire le fond de son paquet de chips du à la disparition soudaine de l’été. C’est une solution mais avec le risque de déséquilibrer son organisme alors pour se faire du bien au moral et au corps je vous laisse une recette sympa et facile à faire. INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 à 3  têtes de chou romanesco ou si vous n’en trouvez pas utiliser 1 brocoli 1/2 avocat 1 ou 2 patates douces Quelques tomates séchées Huile d’olive Sel Poivre MARCHE A SUIVRE Mettre de côté la plaque de votre four Faire préchauffez le four à 200°C Éplucher les patates douces et les découper en gros cubes Découper grossièrement les têtes du chou romanesco Prendre la plaque du four et y poser du papier cuisson Poser le chou et les patates douces sur la plaque Saler et poivrer Arroser d’huile d’olive (l’équivalent de 2 grosses cuillères à soupe) Mélanger les légumes Passer au four pendant 20 – 30 minutes Pendant la cuisson, découper le 1/2 avocat …

Vegan crusty peaches

This late summer has like an autumn air before time! Instead lying my couch to chill with Netflix, I decided to prepare a good peach pie  before watching the series Chewing Gum. Easy to make and cheap, here’s something to delight our taste buds 😉 INGREDIENTS for 5 people For dough 220g plain flour 1 tablespoon caster sugar 1/4 teaspoon salt 125g cold margarine 60ml of ice water 1 spoon of vanilla extract For the pie 4 to 5 peaches INSTRUCTION Preheat oven to 200 ° C Mix the flour, sugar and salt in a large bowl, then mix with a fork. Cut the margarine into cubes. Spread them over the mixture and stir with a fork to coat them with flour. Incorporate margarine with a fork until the dough looks like a coarse semolina. Pour in ice water and stir evenly. If the paste appears too friable, add water gradually and mix. When the dough forms a compact coarse ball, it is ready. Place a cloth on the bowl and leave the dough at …