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Crème rose et banane rôtie

J’ai la chance de vivre dans un lieu célèbre pour ces cultures de fruits rouges. Le printemps est une mes saisons préférées en Val de Loire, c’est une explosion de fraises, de myrtilles et framboises sur les étals du marché et dans les jardins. Et cela faisait un moment que j’avais  envie de tester un combo bananes rôties et baies. Les conditions étaient réunies pour préparer une recette à se faire péter la panse 🙂

INGREDIENTS pour 1 bol

  • 1/2 mug of lait d’amande ou noisette
  •  1 banane surgelée la veille pour la crème
  • 1 banane
  • 1 cuillère à café de beurre végétal
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable
  • 2 mugs de fruits rouges
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

MARCHE A SUIVRE

  1. Mixer dans un blender, le lait, la banane surgelée et les fruits rouges, jusqu’à obtenir une texture onctueuse
  2. Mettre le mélange dans un bol
  3. Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur
  4. Dans une poêle faire fondre le beurre végétal et le sirop d’érable
  5. Faire rôtir la banane coupée 1 minute de chaque côté
  6. Une fois cuite, mettre la banane dans la crème rose
  7. Décorer avec les graines de chia, les flocons d’avoine et des fruits rouges

Déguster!

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