Mois: février 2017

Des œufs brouillés Vegan

Comme j’ai grandi en omnivore, devenue vegan il y a certains classiques de mon ancienne alimentation qui me manquait réellement. Par exemple, une assiette d’œufs brouillés le genre de plat tout simple dont les substituts ne me convenait pas. La belle Fabiola m’a fait découvrir son incroyable recette d’œufs brouillés qu’elle réalise avec du chou fleur! Alors évidemment le goût d’un chou fleur ne remplacera jamais celui d’un œuf hein!Mais l’allure et la texture est assez proche pour se faire plaisir et merde (désolée je me perds) c’est vraiment bon!!!! INGRÉDIENTS pour 3-4 assiettes 1/2 chou fleur  1 cuillère à soupe de cumin 1 gousse d’ail réduit en purée 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe d’huile de coco 200g de champignons de saison 3-4 poignée de salade verte Pour cette recette, j’ai réalisé un houmous vert maison pour la déco, vous n’êtes pas obligé d’en faire 1 pour apprécier le plat;) MARCHE A SUIVRE Couper en morceaux le chou fleur lavée et séchée avec un torchon Mixer le chou fleur dans …

Body image and self love

Je suis contente de voir émerger sur la toile le mouvement #bodypositive. Il diffuse une belle image de tous les morphologies. Oui, ne soyons pas influencés par les stéréotypes dominants, on peut tout à fait être mince, athlétique ou pas et s’aimer tel que nous sommes et surtout prendre soin de son corps et son esprit. Je milite pour que personne n’ait à avoir honte de son corps et de ce qu’elle est, nous sommes tous beaux. Longtemps j’ai souffert de complexes physiques et psychiques. Ce n’est que très récemment que j’ai découvert et apprécié les vertus du sport et des activités de bien être. Prendre du temps pour moi m’aide à surmonter bien des épreuves mais aussi à apprécier la vie. Aujourd’hui, un aperçu de ma pratique « Glowing time » avec mon matériel deChattra Yoga et La Vie Boheme Yoga.  

Smoothie bowl banane coco

J’ai découvert très récemment les smoothie bowl et j’en suis complètement folle. Je vous laisse une recette à déguster à tous moments de la journée;) INGRÉDIENTS 2 banane  1 mangue 1 ananas une poignée d’amandes une poignée de lamelles de coco 1 cuillère à café de graines de chia MARCHE A SUIVRE Couper en morceaux les bananes, la mangue épluchée, l’ananas dans un blender Mixer pendant 1 bonne minute jusqu’à obtenir une crème onctueuse Verser dans un bol Décorer votre bol selon votre inspiration avec les lamelles de coco, les graines de chia et les amandes Dégustez!

One year for one life

Hello lovelies, It was a long time I stopped by here but so many things happened. Let me tell you what. A vegan beauty diary is a place where I write my journey as a new vegan, up and down, recipes, meetings and the blabla around. It was my objective but I did not find time to write down my progress and this was a shame because this change of diet definetly changed my life. Along the discovery of new habit, I felt so great but I also went deeper on my searches on the subject which opened my mind to many others. I met amazing people thanks to social media all around the world and got so much inspiration to turn my life in something new. Let’s stop by here time to time a lot is coming;)    

Wild & The Moon

I like to take a deep breath of inspiration in Paris vegan restaurant. Recipes, colors, textures all is made to help me to create new savory at home to please my belly and those more demanding of my 3 non vegan children. I tried Wild & The Moon, a place in the very heart of Le Marais. Meal was really good and tasty, a little bit croweded but we were at the middle of the men Fashion Week at that time. I liked it very much and will come back to try more plates in their menu.  

Let’s Ride Paris

Some are going to Paris to enjoy museums, stunning places and amazing restaurant. Recently I am going there to discover new wellness centres and new fitness trends. Soul Cycle concept has been finally exported in France and new ride centre opened during last year. Among them, Let’s Ride Paris is one of the leader. After a business meeting I took the opportunity of a free discovery session and take a sweaty session with the coach and Opera ballet dancer Cyril Chok (As a teen I am secretly in love with him). And it was so great, a good and hard work out during 45 minutes with a super playlist. The staff is adorable, helpful and super sexy! If you come in Paris, you know where to go;)